1蛋白蛋清分离打入干净大盘。

2蛋黄加入玉米油拌匀。

3加入酸奶拌匀。

4筛入低筋面粉。

5按不规则拌匀。

6蛋白挤入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性泡发。

7挖三分之一蛋白到蛋黄糊仲自上而下拌匀。

8把蛋黄糊倒入蛋白中。

9自上而下拌匀。

10把蛋糕糊倒入模具，阵出大气泡。

11放入预热好烤箱，水浴法，150度60分钟，中下层。

12拿出放凉脱模。