1分离蛋黄和蛋清，蛋清里加盐，白醋，分3次加30克白糖，打发。

2蛋黄加35克白糖，打匀。

3分次加玉米油，打匀。

4加水，打匀。

5筛入低粉，拌匀。

6取一个小碗，舀1勺蛋黄糊，2勺打发的蛋清，半小勺可可粉。

7拌匀备用。

8烤盘铺油纸，把可可面糊装入裱花袋，挤出小熊维尼图案。

9烤箱预热170度，烤半分钟。

10取3分之1蛋清放入蛋黄糊，拌匀。

11拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中。

12拌匀。

13烤到面糊干燥，不黏手即可。

14倒入烤盘，在桌子上震几下，震出大气泡。

15烤箱预热160度，放入中层，上下火，烤15分钟。

16烤好的蛋糕马上倒扣在烤网上。

17撕去油纸，小熊图案一点都没粘掉哦！

18把油纸重新盖在蛋糕上，上面再盖一条毛巾，晾一会儿。

19砧板上铺一块油纸。

20把蛋糕有图案的一面朝下，摆在油纸上。横向划几刀，抹果酱。

21卷起，收口朝下放一会儿。

22去掉油纸。

23小熊蛋糕卷，萌萌哒！