1把水和糖倒入小锅内煮开,搅拌使之熔化,关火后放凉备用
2鸡蛋打散后加入蜂蜜和炼乳。
3拌匀后加入玉米油。
4再拌匀后筛入低粉和小苏打的混合物。
5继续拌匀后,分三次加入放凉后的糖水。
6搅拌好的面糊用保鲜盖盖上,室温下静置45分钟。
7模具涂上一层黄油防粘,然后把静置好的面糊倒入,约7分满。
8烤箱预热,200度,烘焙约25--30分钟至蛋糕膨胀并呈现焦糖色即可。待蛋糕冷却后脱模,彻底放凉后将蛋糕从中下层切开即可看到蜂巢结构。(蜂巢蛋糕分为两层,上层是松软的蛋糕结构,下层就是清晰紧密的蜂巢。)
9成品图
10成品图
11成品图
电烤箱