冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕

冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕
主料
  • 香蕉 适量
  • 黄油 95克
  • 鸡蛋 2个
  • 可可粉 26克
  • 少许
  • 柠檬汁 适量
辅料
  • 30克
  • 15ML
  • 黄糖 50克
  • 香草油 3至4滴
  • 低筋面粉 140克
  • 泡打粉 2克
  • 口味 原味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕的做法步骤
  • 1把水和糖一起煮成焦糖色。

  • 2把黄油10克放入1中搅拌

  • 3搅拌融化。

  • 4把切好的香蕉片放入3中

  • 5搅拌均匀后关火。焦糖香蕉就做好啦。

  • 6把黄油打软,再把黄糖放入搅拌均匀。

  • 7搅拌均匀。

  • 8把打散的鸡蛋分几次放入7中搅拌均匀后再把香草油放入搅匀。

  • 9把低筋面粉可可粉泡打粉盐少许筛到8中搅拌均匀。

  • 10把焦糖香蕉倒入9中快速搅匀。

  • 11快速搅匀。

  • 12倒入模具中刮平。

  • 13最后把抹上柠檬汁的香蕉片放在蛋糕表面。烤箱上下170度,烤35-40分钟左右。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

温度时间一定要掌握好哦~

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