hello kitty奶油蛋糕卷

hello kitty奶油蛋糕卷
主料
  • 低粉 50g
  • 玉米淀粉 10g
  • 50g
  • 40ml
  • 30ml
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 淡奶油 100g
  • 10g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
hello kitty奶油蛋糕卷的做法步骤
  • 1把蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油的容器中分次加糖打发

  • 2蛋黄加油,水,糖打到颜色变淡

  • 3筛入低粉翻拌均匀

  • 4分二到三次取打发的蛋白加入到上述蛋糊中翻拌均匀

  • 5用色素跳出颜色

  • 6烤盘放事先画好的KITTY头像,铺油纸在图上备用,这时打开烤箱180度开始预热

  • 7把调好色的蛋糕糊装入裱花带,开始描画,先画蝴蝶结,眼睛,鼻子

  • 8接下来把脸部涂满,放入烤箱烤一分钟取出

  • 9把本色的蛋糊加入,再把刚才画图案剩下的彩色蛋糕糊也加进去,不浪费哦:)

  • 10送入烤箱,170度烤20分钟左右出炉

  • 11倒扣揭开油纸后重新覆盖晾凉

  • 12凉了后,把没有图案的一面朝上,先用刀横竖轻轻的划几刀,再抹上奶油,利用擀面杖把蛋糕卷起来,像包糖果一样包好放入冰箱冷藏

  • 13冷藏1小时以后取出,切片享用,热水烫一下刀面再切,切面会比较平整哦。

使用的厨具

其它、打蛋器、电烤箱

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