小巧玲珑的汽车蛋糕

小巧玲珑的汽车蛋糕
主料
  • 8寸戚风蛋糕 1个
  • 芒果 1个
  • 淡奶油 300g
辅料
  • 奶油霜 250g
  • 夹心饼干 4g
  • 口味 原味
  • 工艺 技巧
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
小巧玲珑的汽车蛋糕的做法步骤
  • 11. 圆形蛋糕两边各切掉一些,中间部分做车体,切掉的部分做车顶。(图1)

  • 22. 车顶部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟车体比例协调。(图2)

  • 33. 车体部分蛋糕片成2片。(图3)

  • 44. 车体下面那层蛋糕抹上打发的奶油,并放上适量芒果粒。(图4)

  • 55. 盖上上面那片蛋糕,并用抹刀在车体四周抹上奶油。(图5)

  • 66. 放上车顶。(图6)

  • 77. 给车顶抹上奶油。(图7)

  • 88. 取一些奶油霜调成咖啡色,另一部分为原色,分别装入裱花袋。(图8)

  • 99. 咖啡色裱花袋为wilton1#花嘴,在蛋糕上画出车窗、车灯和车牌。(图9)

  • 1010. 安上饼干车轮。(图10)

  • 1111. 咖啡色奶油霜用wilton14#花嘴拉横线,涂满车窗。(图11)

  • 1212. 原色奶油霜用wilton21#花嘴挤星星,挤满整个车体。(图12) 取一片饼干切下一部分修剪成倒后镜安在合适位置即可。

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