1黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。

2分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。

3将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。

4裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。

5烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。

6烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。