香葱曲奇

香葱曲奇
主料
  • 低筋面粉 200g
  • 玉米油 50g
  • 糖粉 50g
  • 50g
  • 黄油 65g
辅料
  • 香葱 20g
  • 3g
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
香葱曲奇的做法步骤
  • 1黄油软化,放入糖粉和盐

  • 2搅拌黄油与糖粉完全混合,然后继续将其打发,至膨胀,颜色变浅

  • 3加入清水里面拌匀

  • 4接着加入玉米油里面搅拌到完全混合

  • 5加入香葱碎里面

  • 6拌到混合均匀

  • 7筛入低筋面粉

  • 8拌成软的面团

  • 9裱花袋里面装好裱花嘴,将搅拌好的面糊装入裱花袋内

  • 10在烤盘上挤出花纹

  • 11放入预热好的烤箱中,180度,烤16分钟左右。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.这个曲奇配方因为有玉米油和水的加入,所以非常好挤出花纹来!<br>2.选用小香葱,而且尽量只用绿色的部分,因为葱白含水分较多一点,不太适合放进去!<br>3.筛入低筋面粉后,只需要拌匀就可以了,不要过度的搅拌!<br>4.裱花嘴可以根据自己的喜好来选择。

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