1用料

2蛋白用打蛋器打成粗泡，分三次加入18克糖打发

3成带坚挺小尖角的干性发泡

4将剩下的糖加入蛋黄中

5用打蛋器打发

6加入1/3蛋白

7拌匀

8筛入1/2面粉，拌匀

9将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，

10拌匀

11筛入剩下的面粉

12拌成均匀面糊

13装入裱花袋，圆口花嘴

14烤箱设置温度为160度，

15时间20-25分钟，开始预热

16将面糊挤在烤盘中，成大约1元硬币大小的圆

17放入预热好的烤箱，中层

18关好烤箱门烘烤10-15分钟左右，成浅金黄色，烘烤结束后继续焖10分钟

19出炉