红糖花生软曲奇

红糖花生软曲奇
主料
  • 低筋面粉 100g
  • 泡打粉 2g
  • 2g
  • 红糖 40g
  • 热水 50g
  • 花生碎 30g
  • 植物油 30g
辅料
  • 巧克力豆 20g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红糖花生软曲奇的做法步骤
  • 1红糖中倒入热水,搅拌一下,使红糖融化,放置一边冷却备用

  • 2花生炒熟去皮,用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感,所以我没用料理机

  • 3碗中称出适量的植物油,将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀

  • 4将粉类混合

  • 5筛入到糖水混合物中

  • 6用刮刀搅拌均匀

  • 7倒入花生碎

  • 8倒入巧克力豆拌匀

  • 9用手取一小块整理出自己想要的形状

  • 10排入烤盘,依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热,送入预热好的烤箱,180度烤12分钟左右

  • 11图1

  • 12图2

  • 13图3

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、如果觉得太甜可是减少红糖的量,我是用来补血用的,所以没减,觉得还能接受这个甜度。<br>2、巧克力豆用的是耐高温的,据说普通的也行,不知道烤的时候会不会融化

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