1先将紫薯蒸熟，冷却捣成泥。

2用勺子将紫薯泥从网筛用力压下去，是紫薯泥更细腻。

3将黄油、糖粉和紫薯泥混合，用手动打蛋器搅打均匀。

4筛入低筋面粉。

5再加入0.5g盐。

6用手轻抓黄油和面粉，直至材料完全混合。

7将抓好的面团放在案板上，整形成圆柱形条状。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。

8然后取出冻硬的面条，切成0.7mm左右的厚片状。

9将饼干片放到铺好油纸的考烤盘中。

10烤箱预热，中层，上下火，180度10分钟，转140度烤10分钟即可。