开心果蜂蜜脆饼

开心果蜂蜜脆饼
主料
  • 黄油 15克
  • 蜂蜜 25克
  • 低筋粉 60克
  • 泡打粉 1/8小勺
  • 开心果 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
开心果蜂蜜脆饼的做法步骤
  • 1用料

  • 2黄油隔热水融化

  • 3加入蜂蜜

  • 4搅拌均匀

  • 5泡打粉与低筋粉混合,筛入碗中

  • 6稍微拌和

  • 7加入开心果

  • 8抓成均匀面团

  • 9整理成直径约2.5厘米的圆柱

  • 10包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上至凝固

  • 11取出切成厚约1厘米的片

  • 12摆入烤盘

  • 13烤箱通电,长按开关键,所有键亮

  • 14触碰上下火键,显示屏亮,再触碰时间/温度键,设定温度为160度

  • 15再次触碰时间/温度键,设置时间为24分钟,约3分钟后,烤箱提示完成预热,

  • 16放入烤盘,中层

  • 17关好烤箱门,等待烘烤结束

  • 18取出,晾凉

使用的厨具

电烤箱

小技巧

开心果可以用其他坚果代替,不需事先烘烤。<br>若比较赶时间,可以将面团冷冻30分钟,若不马上烘烤,可以将面团放入冷藏室保存<br>烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

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