酸汤虾仁水饺

酸汤虾仁水饺
主料
  • 饺子皮 适量
  • 虾仁 150克
  • 包菜鲜肉饺子馅 300克
辅料
  • 少许
  • 老抽 适量
  • 香醋 适量
  • 油辣子 1汤匙
  • 适量
  • 虾皮 少许
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
酸汤虾仁水饺的做法步骤
  • 1虾仁加胡椒粉、料酒、盐,抓匀腌制半小时。

  • 2包菜鲜肉饺子馅。

  • 3取一个饺子皮,放入饺子馅,再放一个虾仁,包饺子。

  • 4碗里放入盐、虾皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末。

  • 5煮锅水开后下入饺子,加三次凉水。

  • 6煮至饺子浮起膨胀即可。

  • 7将煮好的饺子连汤捞进碗里!

  • 8馋了吗?赶紧用手做吧!

使用的厨具

煮锅

小技巧

正宗酸汤里要有虾皮、紫菜、香菜、葱末,今天忘记放香菜了。

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