1所有材料大集合。

2先把黄油用打蛋器打散。

3放入糖粉，先用打蛋器将糖粉搅拌一下。

4再开动打蛋器打至黄油微微发白。

5分三次加入蛋清，并搅拌均匀。

6继续加入柠檬汁搅拌均匀。

7加入低粉，用刮刀拌匀。

8揉成面团。

9将面团分成四等分。

10留一个白面团，白面团单独加入三克面粉。其他面团分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉。并揉匀。

11将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时。

12将面团从冰箱拿出来，面团上放一张保鲜膜并用擀面杖擀成薄厚一致的面皮，面皮高度大概0.4厘米。可以在面团旁边放两本高度一致的书，这样擀出来的面皮厚度就一致啦。

13准备一大一小两个可以刻出面团的圆形。我用的是孩子的玩具上面的一个圆形当大的模具。另外一个裱花嘴当小的模具。

14先用大的模具刻出圆形。

15用裱花嘴刻出小圆形，小圆形不要刻穿面皮。

16用筷子刻出纽扣的眼，同样也不要刻穿面皮。

17将纽扣周围多余的面皮拿开。

18用刮刀将纽扣饼胚移入铺好油纸的烤盘。

19整齐的排列好。送入预热好的aca烤箱。170度上下火15分钟，（可以根据自己家的烤箱脾气，制定适合自己烤箱的温度和时间）。烤箱停止后再虚闷五分钟。

20油纸连同饼干移至烤网上晾凉。

21放入密封罐或者密封袋，密封保存。

22我把我的孩子抓来当壮丁，一起完成这个饼干制作～大家也可以带上自己的孩子，一起享受烘焙乐趣吧～