肉松饼干棒

肉松饼干棒
主料
  • 低粉 70克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 25克
  • 肉松 15克
  • 紫菜 2克
辅料
  • 1.5克
  • 泡打粉 1.5克
  • 绵白糖 5克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
肉松饼干棒的做法步骤
  • 1紫菜,剪成小碎片。

  • 2加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。

  • 3黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了,黄油块不足30克)。

  • 4分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。

  • 5加入步骤2的混合物,翻拌成面团。

  • 6用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。

  • 7取出后,切片,再切条。

  • 8放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。

  • 9取出后晾透,又酥又香,咸口味的。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1,没有紫菜用海苔。<br>2,蛋液要分次加入。<br>3,不冷藏,可以直接擀成薄饼,切条,移入烤盘进行烘烤。<br>4,烤箱温度和时间仅供参考。<br>5,饼干如果做的厚,需要延长烤制时间。<br>6,盐的多少需要根据肉松的咸度搭配。

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