1将黄油提前室温软化。糖粉倒入黄油中，用手动打蛋器搅打均匀。

2分两次加入15g蛋液，每次都要搅拌至完全融合才加第二次。

3将低粉和可可粉混合，搅拌均匀。

4将粉类筛入到步骤2中，用橡皮刮刀切拌均匀。

5拌匀后，加入30g杏仁片，再次切拌均匀。

6然后取出倒至砧板上，用手轻抓紧，整形成三角形状。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。

7然后取出，切3mm左右的薄片，放入铺好油纸的考盘中。

8烤箱170度预热。中层，上下火，10-15分钟即可。