1准备所有食材
2白砂糖放在牛奶里加热融化
3冷却低于50度的时候加入植物油
4加入全蛋液,搅拌均匀即可
5面粉中加入泡打粉、小苏打
6把面粉筛入到牛奶液体中
7用橡皮刮刀拌匀,使面粉和液体完全混合,成为面团(同样的方法揉出可可粉面团),把两块面团放入冰箱冷藏半小时以上面团稍微硬点的时候容易操作
8冷藏后的面团取出,把可可面团和原色面团都擀成均匀厚度的面片(约2~3毫米)
9把可可面皮放在原色面皮上面
10中心为线,两边向中间卷起来,入冰箱冷冻室
11冻过的面取出切均匀的片,冻过的就很好切了
12烘烤:烤箱中层,上下火170度,20分钟左右。(视饼干薄厚增减烘烤时间)
电烤箱
1、面团需要先冷藏一会儿,否则会比较粘软不易操作<br>2、烘烤的程度,以饼干熟透<br>3、烤好的饼干彻底放凉后密封保存<br>4、这个配比程度,饼干不是很甜,如果喜欢甜度高的,可以适当加大糖的用量<br>5、如果嫌复杂,冷冻这一步之后,可以转天有时间切片再烤,也没有问题