【烘焙之路】—柠檬饼干

【烘焙之路】—柠檬饼干
主料
  • 低筋面粉 100g
  • 柠檬汁 15g
辅料
  • 黄油 50g
  • 糖粉 40g
  • 1g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤
  • 1柠檬清洗干净,取外层皮,不要白色部分,切碎备用

  • 2柠檬切开,取柠檬汁大约15g,其他材料准备好

  • 3黄油室温软化,搅拌均匀,加入糖粉,继续搅拌均匀

  • 4加入新鲜柠檬汁

  • 5加入低筋面粉

  • 6加入切碎的柠檬碎

  • 7搅拌均匀

  • 8面团比较黏,可放入保鲜袋中,用方形器具或自主整理成长方形

  • 9冷冻一小时后,取出切薄片,放入烤盘中

  • 10清晰可见的柠檬皮碎,看着就很清爽

  • 11烤箱预热后,中层上下火180°大概15分钟左右即可

  • 12新鲜出炉,满屋子都是柠檬香~

  • 13味道酸酸甜甜很不错

使用的厨具

电烤箱

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