1原料：低筋面粉100克无盐黄油100克熟蛋黄3个糖粉60克盐1克奶粉20克玉米淀粉100克

2煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄，放在筛子上过筛备用

3室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发

4打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状

5然后把蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀

6面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄有里然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起

7取大约6克的面团分别揉搓成圆球

8手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）

9烤箱预热到5-10分钟190度温度烘烤15-20分钟左右，每个烤箱不同，需要慢慢研究。