原味曲奇(3)

原味曲奇(3)
主料
  • 无盐黄油 110g
  • 蛋糕粉 165g
辅料
  • 糖粉 60g
  • 全蛋液 45g(一个鸡蛋)
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
原味曲奇(3)的做法步骤
  • 1原料如图

  • 2黄油软化后打发均匀

  • 3分3次加入蛋液,每次要与黄油充分打匀后再添加

  • 4黄油与鸡蛋液完全混合后加入糖粉

  • 5充分混合好

  • 6筛入蛋糕粉搅打一下

  • 7再用刮刀拌匀到无干粉状态,不要过分搅拌,我的好像稍微久了一点点

  • 8装入曲奇枪(裱花袋也可以)

  • 9第一次使用还不会,有时按两下有时下不来,抓狂啊。这个方子做的刚好烤两盘

  • 10上下火190度15分钟(温度时间根据自己的烤箱而定)

  • 11出炉

  • 12放凉后还是很酥脆的,甜度刚好

  • 13第一次做,感觉棒棒哒,O(∩_∩)O哈哈~

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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