1备好所需食材；

2植物油，蛋液和细砂糖混合用手动打蛋器搅打均匀；

3筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀拌和均匀，至看不见干面粉为止；

4拌和好的面团，每份儿取10g搓成小球，整齐码放在烤盘上；

5腰果放置在小球上，用指头按下去成小圆饼；

6烤箱预热，温度180度，时间17分钟，到最后3～4分钟，取出烤盘，酥饼表面刷蛋液后，烤盘放入继续烘烤即可。