维也纳酥饼

维也纳酥饼
主料
  • 低筋面粉 70g
  • 黄油 60g
辅料
  • 奶粉 10g
  • 白砂糖 15g
  • 蛋清 15g
  • 糖粉 20g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
维也纳酥饼的做法步骤
  • 1黄油室温软化,加入白砂糖、糖粉用刮刀搅拌匀

  • 2加入蛋清充分搅拌好

  • 3然后加入过筛的低筋面粉和奶粉拌匀,裱花袋中放入曲奇裱花嘴,再将面团装入进去

  • 4挤在垫有油纸的烤盘上,摆放整齐,面团的厚度要均匀

  • 5放入预热好烤箱,上下火160度,烤15分钟即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、烤箱的温度和时间只能作为参考,具体的根据自家的烤箱来设定。<br>2、加入香草荚口感更好吃哦,原配方中是有香草荚的,家里没备,所以省略放了<br>3、饼干冷却后,装入密封的罐子中保存,保质期约一个星期

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