1紫薯上屉蒸熟去皮，精准称量，同时备好其他所需食材；

2黄油与糖粉混合，搅打均匀；加入蛋黄液，搅打至顺滑状态；

3紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀；

4筛入低筋面粉，用刮刀拌合成面团；

5将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右；

6取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔；

7整齐码放在烤盘上，烤箱预热，温度175度，时间8-10分钟即可。