梦幻手指饼干(烤箱做手指饼干)

梦幻手指饼干(烤箱做手指饼干)
主料
  • 低粉 120g
  • 奶粉 15g
  • 蛋液 40g
  • 巧克力 20g
辅料
  • 黄油 60g
  • 细砂糖 40g(做糖粉用)
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
梦幻手指饼干(烤箱做手指饼干)的做法步骤
  • 1备材料

  • 2软化黄油,用电动或者手动打蛋器打至膨大,发白

  • 3因为家中没有糖粉,可用干磨机把细砂糖磨成糖粉

  • 4加入糖粉到黄油中

  • 5分三次加入蛋液

  • 6把黄油打至蓬松

  • 7倒入低粉和奶粉

  • 8用橡皮到进行搅拌至糊状

  • 9用手整形为长条形,或者用裱花袋挤出亦可,放在烤盘上

  • 10放入烤箱180度预热后,上下火180度,中层,10分钟左右,烤至金黄,就可以拿出

  • 11在烤的时候,拿出巧克力隔水融化至液态

  • 12用刷子把巧克力酱刷在饼干上,加点装饰糖,放在冰箱冻会儿,就可以吃了~

使用的厨具

搅拌机、电烤箱

小技巧

1.我用的烤箱是TO5332<br>2.觉得黄油太多了,可以加多点面粉<br>3.装饰可以放点坚果类的~喜欢就行<br>4.烤箱的温度要看自家烤箱而定<br>5.我用的是不粘盘,用普通烤盘建议放上锡纸,或者油纸

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