1先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。

2加入糖粉，搅拌匀均。

3加入蛋液，搅拌匀均。

4筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。

5将面团揉成直径3厘米左右的长条。

6用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。

7开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。

8加入糖粉，搅拌匀均。

9加入蛋液，搅拌匀均。

10筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。

11将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图）

12再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。

13将面团取出，切成5毫米厚的片。

14整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。

15饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~）

16制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。

17将糖霜装到裱花袋中备用。

18巧克力笔提前放到温水中融化。

19饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。