1杏仁用料理机的超细研磨功能磨碎，制成杏仁粉备用

2杏仁粉取需要的量，低筋粉取需要的量过筛备用

3把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均匀,也可以再过筛一遍

4黄油切丁软化，加入冰糖粉

5打蛋器低速搅拌蓬松

6分次加入蛋黄液再搅拌至蛋黄液完全吸收

7多次加蛋，全部加完后继续搅拌至黄油呈羽毛状

8加入混合好的粉类

9翻拌成面团，成团即可，不要过度揉，

10把面团分成18克的剂子

11做好的凤梨馅分成25克的剂子

12面剂压扁包入馅料

13用方形的模具成型

14用两个剂子做了一个小鸭的，来哄孩子玩，让凤梨酥也萌萌达

15全部做好放入烤盘

16烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟左右。晚上做的，厨房拍照颜色失真，嗨，想发菜谱还是得白天做啊。