椰蓉一口酥

椰蓉一口酥
主料
  • 低粉 180
  • 玉米油 85
辅料
  • 白糖 50
  • 蛋液 55
  • 椰蓉 30
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
椰蓉一口酥的做法步骤
  • 1材料

  • 2玉米油加入白糖

  • 3加入蛋液搅拌至黏稠

  • 4筛入低粉

  • 5加入椰蓉

  • 6用筷子搅拌成面团

  • 7抓捏成团

  • 8用电子称分为35个小球

  • 9搓成小球

  • 10用大拇指按压,边缘有自然的裂纹

  • 11烤箱预热180度,烤25分钟,最后选择190度上管温度上色一分钟左右,需要看着烤

  • 12成品

  • 13满满的椰蓉香味

  • 14个人觉得甜度正好

使用的厨具

电烤箱

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