1取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑

2猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味

3韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末

4取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。

5把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀

6取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆

7按扁擀成饺子皮

8放入足量的馅料包成饺子

9饺子包制完成

10锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅

11装盘成品

12开始享用吧