1准备食材

2牛肉切小方块加入一茶料酒，姜末加入冷水焯水

3焯过水的牛肉洗净备用

4番茄用开水烫去外皮，切片备用

5锅里倒入少许底油下番茄炒至浓稠

6将炒好的番茄酱倒入砂锅加入两茶匙料酒，姜片葱结

7加入800毫升清水大火烧开改小火煲制50分钟左右

8煮好关火加入半茶匙盐和少许鸡粉调味即可

9成品

10成品