1准备食材

2肉末加入胡椒粉，一茶匙料酒，姜末，一茶匙生抽，少许老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉

3加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲

4加入一茶匙生粉，葱花

5再次朝一个方向拌匀上劲

6冬瓜切片备用

7锅里倒入800毫升左右的清水，大火烧开把肉馅捏成肉圆下锅煮制

8大火烧开撇去浮沫煮五分钟，加入冬瓜

9加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉煮五分钟即可出锅

10出锅撒上葱花即可

11成品