1鸡翅膀剁了
2胡萝卜，胡豆滚刀切，洋葱切丝
3热油（不能很少，要不调料就干燥，糊了就彻底毁灭），放入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、姜黄粉，再放入少量水，炒香
4加入洋葱，再加入少量热水，翻炒香，洋葱必须软，出味
5加入鸡翅，再加入少量热水，翻炒
6放入土豆，胡萝卜，加水，翻炒
7倒入大量热水
8看着红红的汤汁
9出锅了，出锅了
10最下层放米饭，倒入土豆咖喱鸡，呵呵
电磁炉、炒锅
每个步骤翻炒都要加入少量热水，因为怕糊锅，这个菜最忌讳糊锅。其实我炖的时间不够，家里香味一飘，就开始被催促，半个小时就差不多了。整个步骤中火操作，要一直搅拌的说，不能放着不管，冷了再热热，浇米饭里一样好吃哦
