11、土豆洗净，上锅蒸熟

22、土豆去皮，用勺子压碎成泥状

32、土豆去皮，用勺子压碎成泥状

43、加入2个鸡蛋，搅拌均匀

54、青豆、玉米粒热水中焯熟

64、青豆、玉米粒热水中焯熟

75、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

85、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

96、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

106、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

117、青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了

128、烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子

139、把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半

1410、将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。

1511、把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间

1612、装入馅料，

1713、把口捏紧

1814、成三角形生坯

1915、把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可