韭菜鸡蛋馅饺子

韭菜鸡蛋馅饺子
主料
  • 韭菜 700g
  • 面团 1块
  • 鸡蛋 4个
  • 虾皮 适量
辅料
  • 玉米油 40ml
  • 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
  • 1准备好面团

  • 2鸡蛋摊成蛋皮用锅铲炒碎,韭菜洗净切碎,待鸡蛋凉了之后混合到一起

  • 3加入玉米油

  • 4加入玉米油拌匀

  • 5放入盐

  • 6放入鸡精拌匀入味

  • 7面团做成剂子,擀成饺子皮

  • 8放入拌好的馅料

  • 9包成饺子

  • 10依次包好

  • 11锅内放水烧开,放入饺子生坯煮至熟透

  • 12盛出装盘

  • 13味道鲜美。

使用的厨具

汤锅、不粘锅

小技巧

包煮着吃的饺子,皮可以稍微厚一点。馅料不要放的过多,以免在煮的过程中饺子破掉。

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