1章鱼腿洗净

2切丁

3姜切末

4肉糜章鱼丁和姜末放容器内，加适量食盐，生抽，食用油，鸡精，搅拌均匀，静置入味

5韭菜摘洗干净，切末

6要包饺子的时候，再放入韭菜末，搅拌均匀

7面团是提前揉好的。面粉里放一个鸡蛋，一点点食盐，放适量清水，揉成较柔软的面团，放一边醒，一两个小时最好。这样的面柔软而且筋道。

8擀面片，包饺子，嘿嘿，一个人，拍照不方便嘛，步骤省略。

9锅里放清水，宽一点，饺子不容易破肚

10韭菜海鲜饺子，三开三滚就好了

11胃不好的，火候稍微大一点。胃好的，火候嫩些，韭菜颜色更鲜亮。