1青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时

2鸡蛋打散用油炒熟铲碎

3肉馅加入盐，胡椒粉，鸡汁，香油，味精和食用油拌匀，分次加入清水搅打上劲入冰箱冷藏半小时左右

4取出肉馅加入葱姜拌匀

5加入青笋拌匀

6加入炒好的鸡蛋

7拌好的肉馅备用

8包成饺子，（饺子包法可参照我其它饺子菜谱）

9煮熟

10成品图