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法式煎鹅肝

法式煎鹅肝

主料

鹅肝 2块

辅料

彩椒 2块
口蘑 2个
苹果 1个
菠萝 1个
盐适量
胡椒粉适量
黑胡椒碎适量
白兰地适量
面粉适量

口味酸甜
工艺煎
耗时半小时
难度高级

法式煎鹅肝的做法步骤

使用的厨具

平底锅

小技巧

鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好

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