巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕
主料
  • 黑巧克力 70g
  • 低筋面粉 30g
  • 细糖 20g
辅料
  • 黄油 55g
  • 鸡蛋 100g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
  • 11.将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌,搅拌至完全融化;

  • 22.鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。

  • 33.倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。

  • 44.将面糊装进裱花袋,挤制刀模具中,七分满;

  • 55.将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;

  • 66.将其用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。

使用的厨具

电烤箱

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