1一根葱绿切葱花，留用。剩下的葱蒜切碎。

2将龙虾肉刨出切小块，留龙虾头，尾，和钳子洗净做装饰。

3锅烧热，加入适量些油，我会比一般炒菜多加一下，放入葱白和蒜碎炒香。

4放入龙虾肉迅速翻炒两下，一分钟左右即可，时间久了影响口感。

5出锅装盘。