法式芥辣焗贻贝

法式芥辣焗贻贝
主料
  • 贻贝 500g
辅料
  • 芥末籽酱 三勺
  • 芥辣 一管
  • 炼乳 两勺
  • 芝麻 100g
  • 迷迭香 少许
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
法式芥辣焗贻贝的做法步骤
  • 1芝麻炒到半熟备用。

  • 22.清理贻贝表面,下锅煮到开口去除足丝,个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮,自然解冻就可以。

  • 33.调汁,需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺(看个人口味)、迷迭香末少许。

  • 4将酱汁搅拌均匀。

  • 5将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀,将之前炒制的芝麻撒在上边。

  • 6放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西,清理的时候要清理掉。<br>2.个人建议买熟冻的这样方便制作,不用自己清理自己煮开口。<br>3.芥末籽酱如果买不到,就用青芥和黄芥兑一下。

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