1菠萝七三分开，挖出果肉，用盐水分别浸泡菠萝壳和果肉，果肉待用

2鲜虾去壳去肠洗净待用

3取出冰箱的米饭，鸡蛋打散，黑椒肠切粒

4开锅放橄榄油，下米饭翻炒，再放鸡蛋一起炒，做蛋炒饭，铲起待用

5开锅下橄榄油，将菠萝果肉、青豆、香肠粒、虾仁下锅翻炒，下点盐和迷迭香一起炒

6加入炒好的米饭一起翻炒，铲起放在原只菠萝里

7在饭面上撒上马苏里拉芝士，用锡纸将菠萝外壳包住，烤箱预热200度

8200度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可

9取出去掉锡纸