1猪肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植物油，香油，盐，料酒，味味鲜酱油搅拌均匀腌制入味

2面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面半小时揉光滑，中间揉一次

3韭菜择洗干净，清水浸泡十分钟切成韭菜末

4新鲜的扇贝丁用水冲洗干净，把大一点的贝丁切开一分为二，放入肉馅中

5把切好的韭菜末放入腌制好的的肉馅中搅拌均匀

6醒好的面团搓成长条，揪成剂子揉圆

7按扁擀成饺子皮

8放入足量的馅料包成饺子即可

9锅中加水煮沸下入饺子继续煮沸

10点凉水两次分别煮沸，饺子鼓起来即可出锅

11开始享用美味吧