1三个鸡蛋磕入碗中。

2羊肚菌提前洗净浸泡。

3海参提前泡发好。

4鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀。

5撇去浮沫放入羊肚菌。

6盖上保鲜膜扎几个小孔。

7上入开水锅蒸十五分钟左右。

8蛋羹凝固后放入海参关火捂一下。

9出锅撒入葱花，淋少许酱油和香油即可享用。

10成品图。