1准备的配料。

2鸡蛋打散，锅里放油，热了把鸡蛋倒入锅里，迅速用筷子搅拌，这样鸡蛋块，就会很小。

3虾仁里放耗油，五香粉，少许黄酱。

4韭菜切沫，所有馅料搅拌均匀。

5面团揪成小面团。

6馅料准备好了。

7馅皮准备好了。

8包好的水饺。

9水开下水饺，大火3分钟，小火5分钟，就可以出锅了。饺子皮一定要硬一些，不然容易煮破皮了。

10水饺出锅了。