1乌鸡洗净切块大块;
2清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；
3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；
4隔水放入锅中，炖2小时；
5炖好后，放盐拌均即可；
炖盅
1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃；<br>2.百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可；<br>3.炖的时间要比煲汤的时间长；<br>
