1新鲜草鸡洗净
2剁4大块
3与香葱和清水一起放入汤锅中
4加盖大火滚开后转小火
5稍后滴入适量料酒
6炖至用筷子能戳动鸡肉时
7加2小勺食盐调味
8大火再顶开即可
汤锅
1、草仔鸡肉质较嫩易熟烂，无需炖很长时间<br>2、如果嫌鸡汤油多可放些木耳、山药一起炖效果也不错
