1排骨在冷水中泡出血水，焯水，撇去浮沫，沥净备用
2准备其他材料
3放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序
4完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤
5排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可
电压力锅、汤锅
1.因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。<br>2.汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。<br>3.完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。<br>4.排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
