1准备所有的材料，很多材料没有用到；

2米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整；

3一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上；

4在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀；

5在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直；

6把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外；

7挤上适量的沙拉酱；

8借助与寿司帘卷起，即成图中的样子；

9去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。