1把所有食材准备好，鸡蛋摊饼，胡萝卜切小厚片，土豆切块，豇豆切断，秋葵切滚刀块，冬瓜切厚片，

2豇豆加适量水炒熟，

3加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，

4加入秋葵和和冬瓜片，翻拌均匀加水没过食材，

5红辣椒折断，加入里面，喜欢吃辣的可以多放一些，

6水开后加入咖喱酱，

7这个量一般放两大勺加一小勺即可，再挤入半个青柠的汁，

8把酱料拌开，放入手撕包菜片，

9加入油豆腐，

10炖煮至汁浓稠即可，