江南早点——粢饭团

江南早点——粢饭团
主料
  • 油炸花生米 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 肉松 适量
  • 辣萝卜 适量
  • 榨菜 适量
  • 老坛酸菜 适量
  • 油条 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺 其他
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
江南早点——粢饭团的做法步骤
  • 1油炸花生米适量,放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。

  • 2熟黑芝麻适量。

  • 3肉松适量。

  • 4辣萝卜、榨菜、老坛酸菜,适量。

  • 5油条一根,早点摊买的。

  • 6糯米蒸熟后,搅散开来。

  • 7开始做粢饭团:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。

  • 8在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。

  • 9铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。

  • 10均匀的涂抹上一层番茄酱。

  • 11撒上一层黑芝麻。

  • 12撒上一层花生米碎。

  • 13撒上一层肉松。

  • 14加入其他的材料:辣萝卜、榨菜、老坛酸菜。

  • 15加入长度适合的油条。

  • 16可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。

  • 17收口:卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来。糯米是有黏性的,用手稍微揉捏就黏合收口了。

  • 18做好的粢饭团。

  • 19切开看看吧!

  • 20我要开动啦!

使用的厨具

电饭煲

小技巧

糯米类食物放凉后吃不易消化,要趁热吃!

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