1取两个鸡蛋，打在碗里，加适量盐，搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅，小火煎饼，不要动，慢慢煎，确保蛋饼成形。

2将煎好的蛋饼切成条状。

3胡萝卜切成条状，焯水，煮熟。

4黄瓜切成条状。

5玉米肠切成条状。

6取适量寿司醋。没有的可以自己调配，比例是盐1：糖2：醋2，需要将三者融化开来。

7将寿司醋加入米饭中，搅拌均匀。

8开始做寿司：竹帘卷铺开，上面铺上一张保鲜膜。

9放上一张寿司海苔。

10铺点米饭，带上一次性手套，将米饭稍微摁实一点，这样切出来的寿司比较好看。

11均匀的涂抹上一层沙拉酱。

12加入肉松。

13加入其他准备好的材料：蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。

14开始卷寿司，卷得稍微紧实一点。

15卷好的寿司。

16切成块状，即可享用！

17还做了一款涂沙拉酱的寿司，用沙拉酱做的寿司白白的，用番茄酱做的寿司红扑扑的。都好吃！